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怎样炒南瓜才不烂?

时间:2020-08-15 21:18:28 /人气:990 ℃
怎样炒南瓜才不烂?

来自善良的KoKo456的回答:

学生  炒南瓜才不烂做法如下:  主料  南瓜200g  辅料  油8g  盐8g  葱8g  姜8g  辣椒8g  步骤  1.南瓜切开,掏去籽,洗净。  2.切成块状  3.辣椒洗净后切成段状。  4.姜洗净去皮切段。  5.葱洗净去葱衣切成葱花  6.锅内倒油,待油热后放入葱姜爆香。  7.将南瓜倒入。  8.放入适量的食盐。  9.放入适量味达美。  10.翻炒

来自匿名用户的回答:

烹制材料(三人份) 材料:南瓜(500克)、咸蛋黄(4只)、葱(1根) 调料:料酒(1汤匙)、油(3汤匙)、盐(13汤匙)、鸡粉(12汤匙) 1 将咸蛋黄和1汤匙料酒倒入碗内,放入锅内以大火隔水清蒸8分钟,取出用汤匙压碎搅成糊状。 2 南瓜去皮和籽,切成薄片;葱去头尾洗净,切成段状。3 烧热锅内3汤匙油,爆香葱段,放入南瓜片煸炒2分钟,直至南瓜边缘稍软。 4 注入1杯清水搅匀,加盖以中小火将南瓜焖煮5分钟。 5 倒入咸蛋黄与南瓜一起拌炒,加入13汤匙盐和12汤匙鸡粉炒匀入味,即可上碟 1、咸蛋黄经清蒸后,碗缘会非常烫,应戴上手套取出锅,防止烫伤手。 2、应先将咸蛋黄清蒸捣碎后,再下锅与南瓜煸炒,这样咸蛋黄可以和南瓜充分融合,不仅口感起沙,还更加美味。 3、咸蛋黄和南瓜炒熟后,放少许盐和鸡粉调味便可,重味的调料勿下,否则易盖住南瓜的鲜甜之味。 4、虽然常吃南瓜 ,可使大便通畅、肌肤丰美和治疗夜盲症,但每天吃南瓜的量不能超过主食,否则摄取β-胡萝卜素过量时,会让皮肤变成柠檬黄般的颜色,这种症状被称为“胡萝卜素黄皮症”。

来自匿名用户的回答:

嫩南瓜500克,葱花1小匙,盐1小匙,白糖2小匙,味精少许1.将南瓜洗净去皮,切开去瓤,瓜肉切成长约8厘米的细丝。 2.炒锅倒油烧热,下入南瓜丝,快速翻炒两三分钟,放入白糖、味精、葱花,翻炒均匀后即可加几粒干辣椒、花椒,就变成了炝炒南瓜丝。将南瓜变成青笋丝、苤蓝丝则变成脆炒青笋丝、脆炒苤蓝丝。



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